そば[麺/食材業務用/大黒屋Pro]

■このページで販売しているのはいわゆる茹でそばです。
理想の麺とは　でもご説明しておりますように調理時間が短く、調理も簡単ですので時間当たりの調理数量が求められる「立ち食い店」や「食堂」、「イベント」等での使用に最適ですが、茹でてから出荷しますので時間がたつと、どうしても食味感が落ち賞味期間も４～５日と短くなります。　
■ご希望に応じて重量・番手・長さ・茹で時間等の変更を承ります。
詳細はご希望の麺作ります　をご覧ください
■添加剤・着色料等は一切使用していません。
■包装せず取り出しやすい「セイロ麺」も承ります。ピークタイムに便利です。
■個人ユーザー様　大歓迎です。学園祭・バザーでどうぞ
■サンプル等は無料で承ります。　お気軽にお申し付けください。
■「そばアレルギー」にはご注意ください。そばを茹でた鍋でうどんを茹でて発症するというケースは充分考えられますので、お客様へのご案内は必ずされることをお勧めします。　

　　保存について
■添加剤を一切使用しておりませんので賞味期間は短めですがそのまま冷凍していただければ一ヶ月程度は食味を維持しながら保存に耐えます。
しかし解凍後、再冷凍すると食味が落ちますし長期保存には適しておりません。
メーカーとして推奨致しかねますので、冷凍保存される場合は店舗でのご判断にもとづいて行ってください。
■冷蔵保管で製造日を入れて5日　(D+4)が消費期限になります。

　　ご使用前に
■加水を抑えて「ゆで伸び」を防ぎ、ご使用前に湯掻くことによって小麦粉中の澱粉を再度アルファ化させ食味感を向上させますので、かならず20～30秒、沸騰したお湯で湯掻いてから、ご使用ください。　そのまま召し上がっていただくと硬く感じられます。

　　　商品価格・送料について
■価格表示はすべて消費税込みです。　
送料は北海道・沖縄を除き、商品代金　1万円以上は無料、 1万円未満は700円とさせていただきます。詳細は送料をご覧ください
■ご希望の品名・数量をお申し付けいただければ、お見積もりさせていただきます。　
お気軽にお申し付けください。

更新履歴・お知らせ

【その他】　9/23　　　商品価格　改定しました。
ご承知の通り、小麦や大豆の国際価格は最近高騰の一途をたどり更なる高値の可能性を含んで推移しています。
弊社におきましても価格の維持に努力してまいりましたが、これ以上の価格の維持は不可能となり、まことに遺憾ではございますが、商品価格を改定させていただくことになりました。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

【商品】　9/23 「詰め合わせ　 100個パック」を追加いたしました。
このページで販売している麺をどれでも100個まで詰め合わせて送料無料にした大変
お得なセットです。　

そば

ざるそば

一般的なゆでそばで、かけそばに最適です。
番手　18 番　重量　150g　

細く打ち上げたざるそば用の麺です。
そばより30g増量してあります。
番手 20番　重量　180g

■ 10食/個　　 450　円

詰め合わせ100個パック

■このページで販売している麺をどれでも100個まで詰め合わせた上で送料を無料に
したお得なパックです。　もちろん1種類でも承ります。
■麺の種類・数量はショッピングカートの備考欄でご指示ください。
お問合せからメール又はフリーダイヤル・FAXでも承ります。「詰め合わせ100個パック」
とご明示の上、ご注文ください。
■北海道・沖縄へのお届けは別途 700円かかります。
■この商品のお買上金額は「お買上金額　1万円以上での送料無料サービス」に
カウントされます。 ■100個食/個　　 4,500　円