業務用麺/食材を卸売価格で全国へお届けします 麺/食材の専門店 大黒屋
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プロの使う業務用うどん
大黒屋のうどんなにわのうどんの伝統に忠実で、讃岐うどんに代表されるつるつるとした麺肌とは対照的に柔らかい麺肌はだしによくなじみます。
最近は冷凍麺に代表されるように澱粉を大量に入れ、うどんの食感=澱粉と勘違いされるケースも増えてきましたが、創業当時と同じく澱粉を極力入れず小麦粉のおいしさをそのまま味わっていただくことに重点を置いております。
こうしたうどんをご希望のお客様も多いのですが、飲食店様の便利に使っていただける下請け工場を目指しておりますので、「この麺をコピーしろ」というご要望は大歓迎!  お気軽にお声をおかけください。

このページで販売しているうどんゆで麺です。
麺の種類でご説明しておりますように、工場でゆでてから出荷しますのでゆでる必要がなく、そのままお使いいただけます。
冷凍麺のようにすぐ溶けたりせず、高温の厨房で数時間室温で放置しても品質には影響しませんので大変使いやすく、立ち食い店や食堂、イベント等での使用に最適ですが添加剤を使用していませんので賞味期間が5日と短く、生麺に比べて食味も一歩譲ります。
■ご希望に応じて重量・番手・長さ・ゆで時間等の変更は可能です。
詳細はご希望の麺作ります をどうぞ。
■添加剤・着色料等は一切使用していません。
■個人ユーザー様 大歓迎です。学園祭・バザーだけでなくご家庭でもどうぞ
■サンプル等は無料で承ります。 お気軽にお申し付けください。
■価格表示はすべて税抜きとなっております。ご注意ください。
  保存について
冷蔵保管で製造日を入れて6日(D+5)が消費期限です。
ゆでうどんは冷凍保存すると解凍時にバラバラになってしまいますので必ず冷蔵でご使用ください。

  ご使用前に
ご使用前に沸騰したお湯でさっとゆでると、澱粉を再度アルファ化させおいしく召し上がっていただけます。

   商品価格・送料について
価格表示はすべて消費税別。
送料は全国一律で基本送料700円にクール料金200円が加算されます。(北海道・沖縄除く)。 詳しくは送 料をご覧ください
100個単位ですと送料無料ですが、他の麺と合わせて100個でも送料無料とさせていただく場合もございますので、ご注文の前にお問合せください。
イベント等の一括購入・業務用仕入れ等の場合、別途お見積もりいたしますので、お気軽にお申し付けください。

   発注からお届けまで
注文生産
在庫を持たず、ご注文が有り次第生産いたします。
当日17時までにご注文いただくと、翌日生産・発送し翌々日午前中以降のご指定の時間帯にお届けします。(北海道・沖縄・一部離島除く)
ご注文からお届けまではご注文当日も含めて最短で3日になりますが、生産スケジュールや道路・電力事情による到着の遅延等により確実に即納出来るかどうかはお約束出来かねます。
お届け予定日は改めてメールでお知らせいたしますが、お急ぎの場合はご注意ください
ゆでうどん 半生うどん
うどん
標準的なゆでうどんで、温めてかけうどんだけでなく冷やしうどんや、焼きうどんなどメニューを選ばず汎用的にお使いいただけます。
重量 200g 番手 10 番。
半生うどん
通常のゆでうどんより歯ごたえがあり、生麺に近い食感が再現できます。
ゆでうどんの食感では満足出来ないが、生うどんはゆでる時間が長すぎるという場合には解決方法になるうどんです。
重量 200g 番手 10 番 
冷蔵注文生産
10食単位(送料別) /1食当り 48
100食単位(送料無料) /1食当り 48
冷蔵注文生産
10食単位(送料別) /1食当り 52
細うどん きしめん
細うどん
ツルンとしたのど越しのよさと、スープの絡みも抜群の細打のゆでうどん
冷やしてざるうどん、温めてにゅうめんに最適です。
番手 16 番  重量 180g
きしめん
名古屋特産のゆでうどん
薄く幅広に打ち上げていますので、だしによく絡みます。
番手 6 番  重量 200g
冷蔵注文生産
10食単位(送料別) /1食当り 52
100食単位(送料無料) /1食当り 52
冷蔵注文生産
10食単位(送料別) /1食当り 52
100食単位(送料無料) /1食当り 52
煮込みうどん
煮込みうどん
太く、厚く打ち上げたゆでうどんで煮込んでも煮崩れしません。
うどんすき、すきやきにどうぞ。
番手 6 番  重量 200g
冷蔵注文生産
10食単位(送料別) /1食当り 52
100食単位(送料無料) /1食当り 52
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■ヤマト運輸 佐川急便を使用します。
■冷蔵、冷凍でのお届けが可能です。
■配送料金  
詳細は送料をご参照ください。
■商品のお届け日時と時間帯をご指定いただけます。
ご指定可能な時間帯は「午前中」、「12〜14時」、「14時〜16時」、「16〜18時」、「18時〜20時」、「20時〜21時」となっております。
地域によりましては時間帯指定が出来ない場合がございます。ご容赦ください。


原則として後払いには対応しておりません。お届け時に商品と引き換えのお支払いか、お支払い確認後の発送になります。
以下のお支払い方法に対応しております。
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電子マネー・クレジットカード・ネットバンキング
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■フリーダイヤル 0120-144-774
 受付時間 10時〜18時
 受付時間外は留守番電話に切替ります
■FAX 050-3588-4359
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返品交換について
お客様都合による返品はご容赦ください。注文と商品が異なっていたり破損していた場合は無料で交換させていただきますので到着後,3日以内に弊社宛に宅急便の送料着払いでお送りください
当店について
■運営会社 大黒屋商事 
■大阪府東大阪市小阪1-10-35 
  06-6155-5493 (代表)
販売責任者 辻 司浩
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