業務用麺/食材を卸売価格で全国へお届けします 麺/食材の専門店 大黒屋
初めての方へ お問い合わせ 商品一覧 カートの中身 サイトマップ Myページログイン
ご注文・お問合せは0120-144-774 fax050-3588-4359
お探しの商品を検索できます! キーワードを入力してください  
商品一覧
サイトマップ
め  ん
うどん
中華そば
そば
生うどん
生そば
生中華麺
食  材
旭ポンズ
小麦粉
冷凍麺
ご利用ガイド
初めての方へ
>送 料
>お支払
>通信販売法表示
>個人情報の取扱い
よくあるご質問
めん知識
用語辞典
麺の種類
ご希望の麺作ります
サプライヤー様募集!
業務用通販/卸売|麺/食材の専門店 大黒屋 >生うどん > 生きしめん
きしめん
■メーカー名 大黒屋 ■保管 冷蔵 ■賞味期間 製造後10日(D+9)
■原材料 小麦粉 食塩 
■アレルゲン情報 小麦  ■サイズ    長さ    cm    
■  番手 6番       ■ 茹で時間 5分

名古屋名産のきしめんです。
麺を薄く幅広に打ち出していますので、だしによく絡みおいしく召し上がっていただけます。
由来や歴史については諸説ありますが明治時代の初めには現在とほぼ同じきしめんが出来ていたようです。
油揚げや鶏肉などの具を入れ、ネギ、かつお節をたっぷり載せてかけうどんとして食べるのが一般的な食べ方ですが、冷やしてそばつゆにつけてざるうどんとしてもおいしくいただけます。
お客様のご希望に合わせて番手・茹で時間・重量等を変更させていただきますので、お問合せよりお気軽にお申し付けください。
  保存について
麺の種類でも説明しておりますように不活性ガスを充填し消費期限を延長していますが、添加剤は一切使用していませんので開封後は速やかにご使用ください。
冷蔵保管で製造日を入れて10日 (D+9)が消費期限になります。
また冷凍生うどんは製造日を入れて30日 (D+29)が消費期限になります。

  ご使用上の注意
茹でるとアルファ化の過程で水を吸うため重量が増え、約2倍前後になります。
茹でた後の麺は200gが一般的ですので、茹でる前の生麺は100gが1食分の目安になります。
丼や定食にセットしてお出しする場合はもう少し量目を抑えてもよいと思います。 
生麺で1食100gが目安とすると1kで10食とれる計算になりますが実際はオペレーションロス等もありますので原価計算をされる場合は計算値の8掛けの8食と見られるほうが無難かと思います。
茹でる場合は、茹でる前の重量の7倍程度の沸騰したお湯が必要ですので、ご注意ください。
生うどんは麺の太さにもよりますが、茹でてから30分以上経過すると食味感が急速に失われますので、まとめて茹でる場合は早く茹で上げて少し硬めにしておき、お客様に出す直前にさっと湯に通していただくとおいしく召し上がっていただけます。

   商品価格・送料について
送料は基本送料700円にクール料金200円が加算されます。(北海道・沖縄除く)。 詳しくは送 料をご覧ください
イベント等の一括購入・業務用仕入れ等の場合、別途お見積もりいたします。お気軽にお申し付けください。

   発注からお届けまで

在庫を持たず、ご注文が有り次第生産いたします。
当日17時までに、ご注文いただくと翌日に生産・発送し翌々日午前中以降のご指定の時間帯にお届けします。
ご注文からお届けまではご注文当日も含めて最短で3日になりますが、生産スケジュールや道路・電力事情による到着の遅延等により確実に即納出来るかどうかはお約束出来かねます。
お届け予定日は改めてメールでお知らせいたしますが、お急ぎの場合はご注意ください

下記価格はすべて消費税抜きです。
ポイントについて/送料について/お支払いについて
商品名/単価(税別) 個当り重量   個当り単価/進呈ポイント
生きしめん/1kg 500  1Kg  1個 円 /20P
約8食分です。茹で時間 約 5分(送料別)
数量
冷凍生きしめん

冷凍ゆでうどんは使いたくないが、ロスを出したくないので保存期間は長く欲しいというお客様もいらっしゃいますので細うどん、極細それぞれに冷凍処理した生うどんもご用意しました。
本格的な生うどんを冷凍ゆで麺と同じ保存期間、使い勝手でお使いいただけます。

翌日使う分を冷蔵庫に入れて一晩解凍していただければ、通常の生うどん同様にお使いいただけます。
再度冷凍されると食味は落ちますので解凍後は冷蔵で保管してください。
1週間程度は食味を保ちます。
冷凍のままゆでていただくことも可能ですが、ピークタイム時に連続処理する場合はゆで鍋の容量/火力によっては沸騰状態を維持出来ないことが考えられますので、ご注意ください。
下記価格はすべて消費税抜きです。
ポイントについて/送料について/お支払いについて
商品名/単価(税別) 重量   単価/ポイント
冷凍生きしめん/8kg 4,000  1kg×8      円 /50P
茹で時間 約 5分 番手 6番 (送料無料)
8kg(約64食)単位の冷凍細うどんです。
数量
お探しの商品を検索できます キーワードを入力してください
配送料金について 代金のお支払いについて お問合せについて
■ヤマト運輸 佐川急便を使用します。
■冷蔵、冷凍でのお届けが可能です。
■配送料金  
詳細は送料をご参照ください。
■商品のお届け日時と時間帯をご指定いただけます。
ご指定可能な時間帯は「午前中」、「12〜14時」、「14時〜16時」、「16〜18時」、「18時〜20時」、「20時〜21時」となっております。
地域によりましては時間帯指定が出来ない場合がございます。ご容赦ください。


原則として後払いには対応しておりません。お届け時に商品と引き換えのお支払いか、お支払い確認後の発送になります。
以下のお支払い方法に対応しております。
詳細はお支払方法をどうぞ。
■郵便振替
■銀行振込
■宅急便コレクト (代金引換)
現金・電子マネー・クレジットカード・デビットカード
■クロネコWEBコレクト(ご注文時支払い)
電子マネー・クレジットカード・ネットバンキング
麺と食材に関することでしたら、どんなことでもお気軽にお問い合わせください。 
■フリーダイヤル 0120-144-774
 受付時間 10時〜18時
 受付時間外は留守番電話に切替ります
■FAX 050-3588-4359
■メール
ブラウザ上で入力フォームが開きます
           入力フォームはこちら
お使いのメールソフトから送れます
           メールソフトはこちら 
返品交換について
お客様都合による返品はご容赦ください。注文と商品が異なっていたり破損していた場合は無料で交換させていただきますので到着後,3日以内に弊社宛に宅急便の送料着払いでお送りください
当店について
■運営会社 大黒屋商事 
■大阪府東大阪市小阪1-10-35 
  06-6155-5493 (代表)
販売責任者 辻 司浩
初めての方へ お問い合わせ 商品一覧 カートの中身 サイトマップ Myページログイン
ご注文・お問合せは0120-144-774 Fax 050-3588-4359