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通販/卸売|麺/食材の専門店 大黒屋>小麦粉 >日清製粉特ナンバーワン【送料無料
日清製粉 特ナンバーワン
■メーカー名 日清製粉 ■保管 冷暗所 
■開封前賞味期間  製造日より 90 日
■原材料 小麦粉   (99%以上アメリカ・カナダ産を使用)
■アレルゲン情報 小麦  ■分類  強力粉
■水分 14.0±1.0 灰分 0.34±0.02 蛋白 11±1.0

日清製粉特ナンバーワンは食感・色相に優れ、変色、ホシの少ない強力粉の代表的な小麦粉で最高級の中華麺用強力粉で、コシが強く主にラーメンや餃子の皮作りに最適です。
高級小麦粉のため製麺所でも使われていますが、麺にこだわりを持ち自家製麺されているラーメン店では最も使われているシェアNo1の小麦粉と言っても過言ではありません。
日清製粉特ナンバーワンで打った中華麺は麺にホシが少なく透明感があり、強めで密度もしっかりしています。
中華麺、特にラーメン向けの業務用小麦粉なので、小分けパックして小売店で販売している一般向けの小麦粉と違い、なかなか手に入りにくい小麦粉の一つです。
強力粉はタンパク質の割合が12%以上のものでパンや中華麺に使われ、主にアメリカ・カナダ産の硬質小麦を使用しています。
焼くと硬い仕上がりになるので洋菓子には向きません。
   商品価格・送料について
価格表示はすべて消費税込み。 
送料は全国一律で基本送料450円。冷蔵・冷凍商品の場合はクール料金一律200円が加算されます。
送料無料の商品はクール料金が加算されませんので、ご注意ください。
詳しくは送 料をご覧ください
イベント等の一括購入・業務用仕入れ等の場合、別途お見積もりいたします。お気軽にお申し付けください。

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当店で在庫を持っておらずお客様からご注文から有り次第、メーカーから取寄せますのでお届けまで4〜7日程度のリードタイムがかかります。
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■配送料金  (価格はすべて税込です)
北海道・沖縄を除き、全国一律 450 円。冷蔵・冷凍商品の場合は全国一律 200 円が加算されます。
■北海道は1,270円、沖縄へのお届けは1060 円になります。
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ご指定可能な時間帯は「午前中」、「12〜14時」、「14時〜16時」、「16〜18時」、「18時〜20時」、「20時〜21時」となっております。
地域によりましては時間帯指定が出来ない場合がございます。ご容赦ください。


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■大阪府東大阪市小阪1-10-35 
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販売責任者 辻 司浩
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